慶祝臺大88米壽 鹿鳴米榮獲2016全國名米產地總冠軍

欣逢臺灣大學創校「88週年米壽」，生物資源暨農學院與壽米屋企業有限公司共創品牌：臺大「鹿鳴米」榮獲2016全國名米產地總冠軍，為米壽誌慶獻上冠軍米，深具紀念性的應許。

鹿鳴米之品種—「臺南16號」稉米，為臺灣首創分子輔助育種的成果，是農藝系師生偕臺南區農業改良場共同研發之亮眼結晶。在輔導企業產/學合一的理念下，臺大團隊始於2015年和彰化二林大橋稻米產銷專業區傾力合作，耕植臺南16號，在嚴謹的栽培管理生產下，初試啼聲，就一鳴驚人，勇奪農委會農糧署舉辦之2016全國名米產地總冠軍的殊榮。

「鹿鳴，宴群臣嘉賓也」其米粒外觀晶瑩剔透具光澤，食之口感精緻黏彈。邀集仁人雅仕匯聚一堂，品其精粹，賞其卓越。生物資源暨農學院師生依術業專攻，精湛技轉共創實績。